カルシウム補給レシピ・カルシウムチャージはコツコツと！
ほうれん草入りミネストローネ風ミルクスープ
(
1人前130kcal)
ほうれん草入りミネストローネ風ミルクスープ
材料
- ほうれん草 2株
- にんじん 6cm
- たまねぎ 1/2個
- ロースハム 1枚
- 水 1/2カップ
- コンソメ 小さじ1
- 塩･こしょう 少々
- 牛乳 1カップ
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
- 1. ほうれん草はゆでて3cm幅に切る。
- 2. にんじんとたまねぎ、ロースハムは1cm角の色紙切り(厚さの薄い正方形)にする。
- 3. 鍋に水とコンソメ、2を加えて火にかけ、材料に火を通す。
- 4. 牛乳を加え、塩･こしょうで味を調える。
- 5. 水溶き片栗粉(2倍量の水で溶く)を加えてとろみをつけ、1を加える。
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