貧血予防レシピ・貧血対策は日頃の意識から！
キヌアのパエリア
(
1人前290kcal)
雑穀のキヌアで鉄補給！
<1人前>※このレシピは「夕食だけ5日プラン｣の「キヌア(雑穀)コース」の一品です
キヌアのパエリア
材料
- キヌア 60g
- オリーブ油 小さじ1/2
- バナメイエビ 2尾(30g)
- たまねぎ 1/4個
- 赤パプリカ 1/4個
- Aコンソメ 小さじ1/2
- A塩 ふたつまみ
- Aこしょう 少々
- 水 2カップ
作り方
- 1. バナメイエビは殻をむき、たまねぎと赤パプリカはみじん切りにする。
- 2. オリーブ油を熱したフライパンでキヌアを軽く炒める。
- 3. Aの調味料、水、1の野菜を加えてひと混ぜし、バナメイエビを上にのせる。
- 4. ふたをして強火にし、沸騰したら弱火にして水分がなくなるまで煮る。
- 5. 火を止めて5分程蒸らす。
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