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大麦のチリコンカンスープ ( 1人前150kcal)

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大麦のプチプチ感が楽しい!

<1人前>※このレシピは「500kcalダイエットご膳」の「雑穀活用ご膳」の一品です

大麦のチリコンカンスープ

大麦のチリコンカンスープ
材料
  • たまねぎ  1/8個
  • 押し麦  小さじ2
  • 豚ひき肉  40g
  • Aおろし生姜  小さじ1/2
  • Aおろしにんにく  少々
  • A赤唐辛子(みじん切り)  適量
  • Aトマトジュース  1/2カップ
  • Aウスターソース  小さじ1/2
  • Aトマトケチャップ  小さじ1/4
  • パセリ(みじん切り)  小さじ1
  •   適量
作り方
  • 1. たまねぎはみじん切りにする。
  • 2. 鍋に押し麦と水1/2カップを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして8分煮る。
  • 3. 豚ひき肉、1、Aの調味料を加えて全体をよくかき混ぜ、約2分煮込み、塩で味を調える。
  • 4. 器に盛り、みじん切りにしたパセリをふる。

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