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ストレス解消レシピ・ストレスフルなときにぜひ!
新じゃがのそぼろ煮 ( 1人前200kcal)

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新じゃがのビタミンCでストレス対策!

※このレシピは「夕食だけ5日プラン」の「春の旬コース6」の一品です

新じゃがのそぼろ煮

新じゃがのそぼろ煮
材料
  • 新じゃが  2個
  • 豚ひき肉  40g
  • スナップえんどう  2さや
  • サラダ油  少々
  • だし  3/4カップ
  • A砂糖  小さじ1/2
  • A醤油  小さじ1
  • Aみりん  小さじ1/2
  • Aおろし生姜  適量
  • 片栗粉  小さじ1・1/2
作り方
  • 1. 新じゃがは皮つきのまま食べやすい大きさに切る。
  • 2. サラダ油を熱した鍋に豚ひき肉を入れて炒め、新じゃがも加えて炒める。
  • 3. だしとAの調味料を加えて煮る。
  • 4. 新じゃががやわらかくなったら、片栗粉を2倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。
  • 5. 4を器に盛り、解凍してななめ切りにしたスナップえんどうを添える。

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