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ストレス解消レシピ・ストレスフルなときにぜひ!
れんこんとにんじんのサラダ ( 1人前110kcal)

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れんこんパワーで風邪にも負けない!

<2人前>※このレシピは「夕食だけ5日プラン」の「野菜不足解消コース(秋)1」の一品です

れんこんとにんじんのサラダ

れんこんとにんじんのサラダ
材料
  • れんこん  1節
  • にんじん  4cm
  • ほうれん草  2株
  • Aマヨネーズ  大さじ1
  • A塩・こしょう  少々
作り方
  • 1. れんこん、にんじんは厚さ5mmの半月切りにする。
  • 2. れんこんは酢水(分量外)につけ、アクをぬく。
  • 3. 鍋にれんこんとにんじんを入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、ゆでる。
  • 4. ほうれん草はゆでて3cm幅に切る。
  • 5. すべての具材をAの調味料で和える。

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