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鮭のアーモンド風味ムニエル ( 1人前150kcal)

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アーモンドで手軽に鉄分チャージ!

<1人前>※このレシピは「3食バッチリ1週間プラン」の「ご飯コース(春)」の一品です

鮭のアーモンド風味ムニエル

鮭のアーモンド風味ムニエル
材料
  • 白鮭  1切れ
  • 塩・こしょう  少々
  • スライスアーモンド  3粒分
  • バター  少々
  • (付け合わせ)
  • ほうれん草 2株
  • 塩・こしょう  少々
作り方
  • 1. ほうれん草はゆで、3cm幅に切る。
  • 2. 白鮭に塩・こしょうをし、片面にスライスアーモンドをまぶす。
  • 3. フライパンにバターを熱し、アーモンドがない面を弱火で8分通り火を通す。
  • 4. ひっくり返し、アーモンドを焦がさないようにもう片面を焼く。
  • 5. 4のままのフライパンにほうれん草を入れ、軽く炒めて塩・こしょうをする。
  • 6. 4を器に盛り、5を付け合わせる。

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