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長芋のすりながしスープ ( 1人前30kcal)

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長芋は、カロリーの低さが芋類の中でトップクラス!

<2人前>※このレシピは「お手軽朝&夕5日プラン」の「夏の旬コース1」の一品です

長芋のすりながしスープ

長芋のすりながしスープ
材料
  • 長芋  60g
  • オクラ  2本
  • だし  1・1/2カップ
  •   少々
  • 醤油  小さじ1
  • (飾り用)
  • オクラ  1本
作り方
  • 1. 飾り用のオクラはヘタをとって小口切り(端から輪切り)にする。
  • 2. 長芋と残りのオクラは粗く刻み、だしと塩、醤油と一緒にミキサーにかける。
  • 3. 2のスープを器に注ぎ、飾り用のオクラをのせる。

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