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焼きチキンキーマカレー<8月>(1人前410kcal)
焼きチキンキーマカレー<8月>
材料
- 玄米 0.3合
- ひじき 小さじ1
- 鶏ひき肉 30g
- たまねぎ 3/4個
- Aカレー粉 小さじ2
- A片栗粉 小さじ1/2
- Aおろしにんにく 適量
- Aおろし生姜 適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/3
- Aコンソメ 小さじ1/2
- Aオリーブ油 小さじ1/2
- 水 1/4カップ
- ミニトマト 1/3パック
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
- 1. 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
- 2. たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、鶏ひき肉、Aの調味料を加えよく混ぜる。
- 3. 2に水を加えてラップをし、レンジで約2分加熱する。
- 4. 一旦取り出して混ぜ、さらに約2分加熱する。
- 5. 耐熱容器に1の玄米ひじきご飯を盛り、4をかける。
- 6. カレーの上にヘタをとって2等分にしたミニトマト、卵をのせる。
- 7. 粉チーズをかけ、トースターで3-5分焼く。
