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にんじんとたまねぎの豆乳ポタージュ ( 1人前90kcal)

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にんじんとたまねぎをすりおろしてコクを出すのがポイント!

<2人前>※このレシピは「お手軽朝&夕5日プラン」の「美肌コース(春)」の一品です

にんじんとたまねぎの豆乳ポタージュ

にんじんとたまねぎの豆乳ポタージュ
材料
  • にんじん  3cm
  • たまねぎ  1/4個
  • しめじ  1/4パック
  •   1/2カップ
  • 調製豆乳  1カップ
  • コンソメ  小さじ1
  • 塩・こしょう少々
作り方
  • 1. にんじんとたまねぎはすりおろし、しめじは小房に分ける。
  • 2. 鍋に水を沸かし、1を加えて煮て、塩・こしょうで味つけをする。
  • 3. 2に調製豆乳を加え、沸騰する直前に火を止める。

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