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健康Q&A <食文化> 
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食文化

食品成分表にも載っている岡山名物「きび団子」。材料は穀物のきび(黍)だ。

正解は×

昔話の桃太郎が腰に付けていたのは、穀物の「きび」で作った団子。しかし現在お菓子屋さんで売られているきび団子は、米の粉で作られたなめらかなぎゅうひもちです。これは江戸時代に現在の岡山県にあたる土地で考案されたもの。このあたりはかつては吉備(きび)の国といわれ、桃太郎伝説も残っているんだそう。小ぶりで、高カロリーなバターやクリームが含まれていないので、ダイエット中のおやつにもいいですね。

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