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健康Q&A <ダイエット・食べ方> 
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ダイエット・食べ方

DASH食とは、短距離ランナー向けに考えられた食事だ。

正解は×

DASH食とは、アメリカで開発された高血圧対策の食事。血圧改善に働く栄養素がしっかり摂れるようになっています。その特徴は「穀類は精白しないもの中心/脂身の少ない肉か、魚、卵/果物・野菜をたっぷりと/乳製品は低脂肪で/ナッツや豆を忘れずに/調理油は植物性」といったところ。アメリカの食事法なので、そっくり取り入れるのは難しい面もありますが、ひとつでもうまく取り入れたいですね。

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