健康Q&A ＜食品・料理＞
ダイエットや運動のマメ知識をQ&A形式でチェック！
食品・料理
うす口(淡口)醤油の方が濃い口醤油より塩分が多い。
正解は○
塩分は色が濃いほうが多いと思いがち。でも同じ量ならうす口(淡口)醤油のほうが、塩分は多く含まれているのです。日本人の塩分の摂取量が多いのは有名な話だけれど、その内訳では醤油からの塩分がダントツでトップ! 塩分の摂りすぎは、ごはんの食べすぎやむくみの原因になるから、血圧が高い人はもちろん、そうでない人も気をつけたいもの。減塩醤油やポン酢醤油など、おいしく塩分を控えられる商品も試してみては?
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