健康Q&A ＜食品・料理＞
ダイエットや運動のマメ知識をQ&A形式でチェック！
食品・料理
山盛りのせん切りキャベツは、かぼちゃの煮物よりも食物繊維が豊富だ。
正解は×
キャベツ3枚分のせん切りキャベツの食物繊維は約3g。かぼちゃの煮物1人前の食物繊維は約4g。かぼちゃには「冬至に食べると厄除けになる」「中風(脳卒中)にならない」「風邪をひかない」など、いろいろな言い伝えがあるけれど、「便秘にならない」というのも追加したくなるくらい、食物繊維が豊富なのです! 美肌作りに欠かせないビタミン類もたっぷり含むかぼちゃは、オススメポイント盛りだくさんのスーパー食材です。
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