健康Q&A ＜栄養成分＞
ダイエットや運動のマメ知識をQ&A形式でチェック！
栄養成分
にんじんを丸かじりするより、マヨネーズをつけて食べる方がカロテンの吸収率がいい。
正解は○
にんじんに豊富に含まれる「カロテン」は美肌の強力サポーター。肌荒れや乾燥肌が気になる人はもちろん、風邪予防にも役立つので、今の時期はとくに意識して摂りたいビタミンです。そこでポイントなのが、カロテンは油と一緒に摂った方が体内への吸収がよくなるということ。にんじんを食べるときは、マヨネーズやドレッシングをかけたり油炒めにするのがおすすめですよ。
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