おにぎりバラエティコース(お弁当だけ5日プラン)
1日目の弁当のレシピです。

作り方

• 1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おいて炊く。
  2.小松菜はゆでて3cm幅に切り、醤油で和えてから水気を絞る。
  3.にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてふたを軽くかぶせ、レンジで約1分加熱する。
  4.牛もも肉はテンメンジャンをからませて耐熱容器に入れてふたを軽くかぶせ、レンジで約1分半加熱する。
  5.卵はボールに割りほぐし、塩ひとつまみを加え、サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、卵焼きを作る。
  6.Aの調味料で玄米ご飯を味付けし焼きのりの上に広げ、2-5の具材をのせて巻き、約2cm幅に切る。

玄米ご飯はまとめ炊きをすると便利。その際は、玄米2.5合で炊いて5等分し、2日目の分は冷蔵保存、3-5日目の分は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• ミニトマトはヘタをとる。