丼コース(夏)(夕食だけ5日プラン)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
  2.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで約30秒加熱して水切りをする。しそは千切りにする。
  3.Aの材料を混ぜ合わせ、2等分して小判型に成形する。
  4.小鉢にラップをひいて卵を割り入れ、口を輪ゴムでとめる。
  5.鍋に水を沸かし、3と4を入れ、約5分ゆでる(ゆで汁はとっておく)。
  6.ミニトマトはヘタをとって半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。かいわれは根元を切り落としておく。
  7.器に1のご飯と5のハンバーグ、ボイルエッグと6を盛り、めんつゆと和風ドレッシングを混ぜ合わせたものをかける。

玄米ひじきご飯の量は5日分の量です。5等分して2日目の分は冷蔵保存、3日目以降の分は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• 1.きゅうりは薄切りに、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2.ハンバーグのゆで汁に1とカットわかめを入れて火にかける。
  3.Aの調味料を入れて味を調える。