夕食だけ5日プラン/丼コース(冬)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
  2.まぐろは醤油とみりんに漬ける。
  3.1のご飯の上に細切りにした焼きのり(手でちぎってもOK)をのせ、2のまぐろ、すりおろした長芋をのせる。
  4.わさびを添え、醤油をかける。

☆玄米ひじきご飯は5日分の量です。5等分して2日目の分(1食分)は冷蔵保存、3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。
☆｢漬けまぐろ｣は、3日目に使う3切れ分を冷凍保存しておきましょう。

作り方

• 1.にんじんは千切り、かいわれは根元を落として3-4等分にする。
  2.鍋にだしを沸かし、にんじんを加えて火を通したら、かいわれを加える。
  3.味噌を溶き、すりごまをかける。

作り方

• 1.しめじはいしづきをとって小房に分ける。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分半加熱する。
  2.ゆでて3cm幅に切ったほうれん草に1を合わせ、醤油で和える。