夕食だけ5日プラン/豆腐コース(冬) 1日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
玄米ひじきご飯(160kcal)
材料
- ・玄米 1.5合(1食分<約0.3合>では、炊き上がり約100g、
- ・ひじきも入れると約110g)
- ・ひじき 大さじ1･2/3
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
米ひじきご飯は5日分の量です。5等分して2日目の分(1食分)は冷蔵保存、3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。
湯豆腐(160kcal)
材料
- ・木綿豆腐 1/2丁
- ・長ねぎ 1/2本
- ・にんじん 4cm
- ・チンゲンサイ 1/2株
- ・昆布 5cm角2枚
- ・Aおろし生姜 少々
- ・A醤油 大さじ1
作り方
- 1.木綿豆腐は食べやすい大きさに4-6等分する。長ねぎはななめ切り、にんじんは太めの短冊切り(厚さの薄い長方形)、チンゲンサイは3cm幅に切る。
2.水(分量外)をはった鍋にキッチンペーパーなどで軽くふいた昆布を入れ、沸かす。
3.2に1を加え、火が通ったらAの調味料につけていただく。
大豆としいたけのサラダ(90kcal)
材料
- ・大豆水煮缶 1/3缶
- ・生しいたけ 3個
- ・Aマヨネーズ 大さじ1/4
- ・A塩･こしょう 少々
作り方
- 1.生しいたけはいしづきをとり、大豆水煮の大きさに合わせてさいの目(サイコロ角)に切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。
2.1と大豆水煮をAの調味料で和える。
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