3食バッチリ1週間プラン/卵バラエティコース
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おいて炊く。

作り方

• 1.豚もも肉に塩をふっておく。トマト、たまねぎは1cm幅の輪切りにする。
  2.耐熱皿にもやしをしく。
  3.2にたまねぎ、トマト、豚もも肉の順に重ね、上から塩･こしょうをふりかける。これを繰り返して材料を全部重ねたら、最後に白ワインをふりかける。
  4.ラップをし、レンジで約5分間加熱する。

作り方

• 1.しめじはいしづきをとって小房に分ける。Aの材料は1cm角のさいの目(サイコロ角)に切る。セロリは筋を除いてみじん切りにする。
  2.鍋にあさり水煮と白ワインを入れて軽く炒めたら、バターと1を入れて炒める。水とコンソメを加えて煮込む。
  3.2に調製豆乳を加え、塩･こしょうで味を調え、沸騰寸前に火を止める(豆乳は沸かしすぎると分離するので注意)。

材料は2食分の量です。半分は明日の朝食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。