美肌コース(秋)(3食バッチリ1週間プラン)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

作り方

• 1.牛もも肉は食べやすい大きさに切って塩･こしょうをし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。赤ワインを入れ、アルコール分をとばす。
  2.かぼちゃは厚さ5mmに切る。赤パプリカは厚めの細切りにする。なすは縦に4-6等分したものを半分に切る。これらを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約2分加熱する。
  3.Aの材料を混ぜ合わせ、1と2を和える。

材料は2食分の量です。半分は明日の昼食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。

作り方

• 1.さつまいもは厚さ1cmの輪切りにし、水にさらしてアクぬきをする。プルーンは半分に切る。
  2.鍋に1と塩、砂糖、水(材料がひたひたにかぶるぐらい)を入れ、落としぶたをしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。

材料は3食分の量です。残りは明日の朝食と3日目の昼食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。