3食バッチリ1週間プラン/便秘改善コース(夏) 1日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
玄米ひじきご飯(270kcal)
材料
- ・玄米 2合
- ・ひじき 大さじ1・2/3
- ・棒寒天 1/2本
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきと細かくちぎった棒寒天も入れて炊く。
玄米ひじきご飯は4食分の量です。4等分にし、明日の朝･昼･夕にも使用して下さい。器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
寒天入りチキンハンバーグ(150kcal)
材料
- ・(ハンバーグ)
- ・鶏ひき肉 200g
- ・棒寒天 1本
- ・にんじん 4cm
- ・たまねぎ 1/2個
- ・A片栗粉 小さじ1
- ・A塩･こしょう 少々
- ・サラダ油 小さじ1
- ・(たれ)
- ・醤油 大さじ1
- ・おろし生姜 適量
- ・(付け合わせ)
- ・もやし 1/3袋
- ・トマト 1/4個
- ・レタス 1枚
作り方
- 1.棒寒天は水に約3分つけて戻し、水気をしぼって細かくちぎる。にんじんとたまねぎはみじん切りにする。
2.鶏ひき肉と1、Aの調味料をよく混ぜ合わせて4等分し、2等分はそれぞれ小判型に、残りの2等分は食べやすい大きさの肉団子にして冷凍保存しておく。
3.サラダ油を熱したフライパンで小判型にしたハンバーグを焼く。
4.3のハンバーグを器に盛り、そのままのフライパンでもやしを軽く炒める。
5.4のもやしと食べやすい大きさに切ったトマト、レタスを付け合わせ、醤油とおろし生姜を合わせたものをハンバーグにかける。
☆｢ハンバーグ｣の材料は4食分の量です。4等分にし、2等分は5日目の｢寒天入り肉団子の豆乳煮｣に使うので、食べやすい大きさの肉団子にして冷凍保存しましょう。
☆｢寒天入りハンバーグ｣
は2食分です(付け合わせは除く)。半分は明日の昼食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
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