夕食だけ5日プラン/豆腐コース 1日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
玄米ひじきご飯(270kcal)
材料
- ・玄米 0.5合
- ・ひじき 小さじ1
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
トマトとわかめの冷奴(60kcal)
材料
- ・木綿豆腐 1/5丁
- ・カットわかめ 小さじ1
- ・ミニトマト 1/5パック
- ・こねぎ 適量
- ・醤油 小さじ2/3
- ・おろし生姜 適量
作り方
- 1.木綿豆腐は3-4等分にする。
2.1に水で戻したカットわかめ、ヘタをとって2等分にしたミニトマト、刻んだこねぎをのせる。
3.2に醤油とおろし生姜を合わせたものをかける。
なすと鶏ひき肉の炒め物(70kcal)
材料
- ・なす 1本
- ・鶏ひき肉 10g
- ・たまねぎ 1/4個
- ・えのき 1/6袋
- ・塩･こしょう 少々
- ・ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1.なすはヘタをとって薄切り、たまねぎも薄切りにする。えのきはいしづきをとって2等分にする。
2.1とほぐした鶏ひき肉を耐熱容器に入れる。塩･こしょう、油を加えてラップをし、レンジで約30秒加熱する。
3.2を一旦取り出し、鶏ひき肉をポロポロになるようほぐしたら、再度レンジで約1分加熱する。
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