夕食だけ5日プラン/豚肉コース 1日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
玄米ひじきご飯(270kcal)
材料
- ・玄米 0.5合
- ・ひじき 小さじ1
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
豚肉の冷しゃぶ(80kcal)
材料
- ・豚もも肉 20g
- ・片栗粉 小さじ1/3
- ・(付け合わせ)
- ・水菜 1/2袋
- ・にんじん 3cm
- ・トマト 1/4個
- ・(つけだれ)
- ・おろし生姜 適量
- ・酢 小さじ1
- ・醤油 小さじ1
- ・だし 大さじ1
作り方
- 1.豚もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2.鍋に水1カップ(分量外)を沸かし、1をゆでて冷水にとり、器に盛る(この湯は｢わかめのすり流しスープ｣で使うのでとっておく)。
3.水菜は4-5等分、にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約1分加熱する。トマトは輪切りにする。
4.2の器に3を付け合わせ、つけだれの材料を合わせたものを添える。
わかめのすり流しスープ(50kcal)
材料
- ・カットわかめ 小さじ2
- ・長ねぎ 1/4本
- ・えのき 1/6袋
- ・水 1カップ
- ・Aコンソメ 小さじ1/2
- ・A塩･こしょう 少々
- ・Aごま油 小さじ1
作り方
- 1.カットわかめは水で戻してみじん切り、長ねぎ、いしづきをとったえのきもみじん切りにする。
2.｢豚肉の冷しゃぶ｣でとっておいた湯で1を煮る。
3.2にAの調味料を加えて味を調える。
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