スッキリ夏BODYコース1(夕食だけ5日プラン)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
  2.1の玄米ひじきご飯を器に盛り、じゃこをトッピングする。

玄米ひじきご飯は4日分の量です。4等分して3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• 1.鶏もも肉は火の通りをよくするため、裏に切り込み(1cmくらいの深さで2-3cmの長さが目安)を2、3ヶ所入れ、醤油と酒をもみこむ。
  2.たまねぎは薄切りにして水にさらし、にんじんときゅうりは千切りにする。
  3.2にAの調味料をからめる。
  4.1に薄力粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼き、3にからめる。
  5.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、しそとくし切りにしたトマトを付け合わせる。

作り方

• 1.なすとにんじん、たまねぎ、ピーマンは乱切りにする。
  2.ごま油を熱した鍋に1を入れて炒め、水とAの調味料を加え、汁気がなくなるまで煮る。
  3.白いりごまを混ぜ合わせる。

材料は2食分の量です。半分は明日使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。