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夕食だけ5日プラン/秋の旬コース2  1日目  夕食

こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。

さんまの開きと水菜のペペロンチーノパスタ(400kcal)

さんまの開きと水菜のペペロンチーノパスタ
材料
  • スパゲッティ 60g
  • さんまの開き干し 1/2尾
  • 塩 少々
  • 白ワイン 小さじ1
  • 水菜 1/3袋
  • Aおろしにんにく 適量
  • A赤唐辛子 適量
  • A塩 少々
  • Aオリーブ油 小さじ1
作り方
  • 1.耐熱容器にさんまの開き干し、塩、白ワインを加えてラップをし、レンジで約1分加熱する。
    2.1のさんまの開き干しの骨を取り、食べやすい大きさにほぐす。
    3.2にAの調味料を加えてラップをし、レンジで約30秒加熱する。
    4.スパゲッティがゆで上がる1分前に3cm幅に切った水菜を入れ、一緒にゆでる。
    5.4を3に加え、和える。

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