3食バッチリ1週間プラン/夏の旬コース3  1日目  夕食

こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。

玄米ひじきご飯(270kcal)

玄米ひじきご飯
材料
  • ・昼食で炊いたもの
作り方

さばのソテー・カレーソース(170kcal)

さばのソテー・カレーソース
材料
  • ・さば 1切れ
  • ・塩・こしょう 少々
  • ・(ソース)
  • ・カレー粉 小さじ1
  • ・ウスターソース 大さじ1/2
  • ・ケチャプ 大さじ1/2
  • ・バター 少々
  • ・水 小さじ1
  • ・(付け合わせ☆1)
  • ・かぼちゃ 1/4切れ(90g)
  • ・Aマヨネーズ 小さじ1
  • ・Aマスタード 小さじ1
  • ・Aこしょう 少々
  • ・(付け合わせ☆2)
  • ・さやいんげん 4本
  • ・(付け合わせ☆3)
  • ・ミニトマト 2/5パック
作り方
  • 1.さばは2等分にする。塩・こしょうをして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。
    2.別の耐熱容器にソースの材料を入れて合わせ、ラップをしてレンジで約10秒加熱する。
    3.かぼちゃのマッシュを作る。かぼちゃは厚さ2-3mmの薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。熱いうちにつぶし、Aの調味料を合わせる。
    4.さやいんげんは2-3等分にして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約1分半加熱する。
    5.さばを器に盛ってソースをかけ、3と4、ヘタをとったミニトマトを付け合わせる。

材料は2食分の量です(付け合わせも含む)。半分は明日の朝食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。

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