夕食だけ5日プラン/夏の旬コース2
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。

玄米ひじきご飯は4日分の量です。4等分にし、3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• 1.ブラックタイガーは殻と背ワタをとり、片栗粉をまぶす。
  2.小松菜はゆでて3cm幅に切る。赤パプリカは細切りにする。
  3.ごま油を熱したフライパンで1をさっと炒め、一旦取り出す。
  4.3のままのフライパンで2を炒め、ブラックタイガーを戻し入れてAの調味料を加え、炒め合わせる。

作り方

• 1.ズッキーニは厚さ5mmの輪切り、ミニトマトはヘタをとって2等分にする。たまねぎはくし切りにする。
  2.1をトースターで5-7分焼く。
  3.2をAの調味料を合わせたもので和え、冷蔵庫で冷やす。