秋の旬コース1(夕食だけ5日プラン)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
  2.1の玄米ひじきご飯を器に盛り、じゃこをトッピングする。

玄米ひじきご飯は5日分の量です。5等分して2日目の分(1食分)は冷蔵保存、3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• 1.大根はおろす。
  2.鍋に白鮭とAの調味料、水を入れて煮、白鮭を器に盛る。
  3.残った煮汁に1を加え、一煮立ちしたら火を止める。
  4.2に3をかけ、根元を落としたかいわれを添える。

作り方

• 1.ほうれん草はゆでて3cm幅に切る。
  2.しめじはいしづきをとって小房に分ける。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約30秒加熱する。
  3.1と2を器に盛り合わせ、めんつゆをかける。