3食バッチリ1週間プラン/夏の旬コース1 1日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
チキンヨーグルトカレーライス(520kcal)
材料
- ・朝食で炊いた玄米ひじきご飯
- ・(チキンヨーグルトカレー)
- ・鶏むね肉 120g
- ・おろし生姜 適量
- ・おろしにんにく 適量
- ・Aヨーグルト 1/3パック
- ・Aトマト水煮缶 1/3缶
- ・Aコンソメ 小さじ3/4
- ・Aはちみつ 小さじ1
- ・Aカレー粉 大さじ1
- ・片栗粉 小さじ1･1/2
- ・サラダ油 小さじ1/2
- ・(付け合わせ)
- ・赤パプリカ 1/2個
- ・黄パプリカ 1/2個
- ・エリンギ 1本
作り方
- 1.Aを合わせておく。
2.鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏むね肉とおろし生姜、おろしにんにくを加えて炒め、1を入れて煮込む。
3.2に水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)を加えてとろみをつける。
4.赤･黄パプリカは短冊切り(厚さの薄い長方形)、エリンギは縦4つ割りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約1分半加熱する。
5.玄米ひじきご飯を温めて器に盛り、4を添えて3をかける。
｢チキンヨーグルトカレー｣は2食分です(付け合わせも含む)。半分は明日の昼食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
にんじんのドレッシング漬け(30kcal)
材料
- ・昼食のもの
作り方
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