夕食だけ5日プラン/豚肉コース(夏)
1日目の夕食のレシピです。

作り方

• 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。

玄米ひじきご飯は5日分の量です。5等分して2日目の分(1食分)は冷蔵保存、3日目以降の分(3食分)は冷凍保存をしておきましょう。

作り方

• 1.豚ひれ肉は食べやすい大きさに切り、塩･こしょうをして薄力粉をまぶす。なすはヘタをとり、厚さ5mmの輪切りにする。
  2.オリーブ油を熱したフライパンで1を炒め、器に盛る。
  3.2のフライパンにAの材料を加えて火にかけ、混ぜ合わせる。
  4.豚ひれ肉に3のソースをかけ、刻んだこねぎを添える。

作り方

• 1.小松菜はゆでて3cm幅に切り、赤パプリカはみじん切りにする。
  2.器に小松菜を盛って赤パプリカと白ごまを散らし、和風ドレッシングをかける。