お手軽朝&夕5日プラン/冬の旬コース11日目 夕食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
玄米ひじきご飯(190kcal)
材料
- ・朝食で炊いたもの
鶏もも肉の味噌煮(140kcal)
材料
- ・鶏もも肉 60g
- ・A酒 小さじ1
- ・A醤油 小さじ1/3
- ・A味噌 小さじ2/3
- ・だし 1/4カップ
- ・(付け合わせ)
- ・かいわれ 1/5パック
作り方
- 1.鶏もも肉の皮目を下にし、熱したフライパンに入れる。弱火にして皮にきつね色の焼き目をつけ、裏返して両面を焼く。
2.1とだしを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらAの調味料を加えて煮る。
3.2を器に盛り、根元を落として2-3等分にしたかいわれを添える。
高野豆腐の吉野煮(90kcal)
材料
- ・にんじん 4cm
- ・大根 3cm
- ・えのき 1/2パック
- ・高野豆腐 1枚
- ・だし 1カップ
- ・醤油 大さじ2/3
- ・みりん 大さじ1/2
- ・片栗粉 小さじ1
作り方
- 1.にんじんと大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。これらを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分半加熱しておく。えのきはいしづきをとって2-3等分にし、高野豆腐は水で戻し、しぼって4等分にする。
2.鍋にだしと醤油、みりんを入れて沸かし、1を加えて煮る。
3.仕上げに水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。
材料は2食分の量です。半分は明日の朝食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
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