3食バッチリ1週間プラン/ご飯コース(冬) 1日目 朝食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
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玄米ひじきご飯(270kcal)

材料
- ・玄米 1.5合
- ・ひじき 大さじ1
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
玄米ひじきご飯は3食分の量です。3等分して朝・昼・夕に使用して下さい。昼食・夕食分は器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
落とし卵の味噌汁(120kcal)

材料
- ・たまねぎ 1/4個
- ・小町麩 6個
- ・だし 2カップ
- ・味噌 大さじ1・1/3
- ・(トッピング)
- ・卵 1個
作り方
- 1.たまねぎは薄切りにする。
2.鍋でだしを沸かし、1を加えて火を通す。
3.小町麩を加え、味噌を溶き加える。
4.3の半分量に卵を落とし入れ、少し煮る(半分は2日目の朝食に使用します)。
材料は2食分の量です(トッピングの卵は除く)。半分は明日の朝食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
にんじんと小松菜の煮浸し(60kcal)

材料
- ・昆布 5cm角のもの2枚
- ・にんじん 2cm
- ・油揚げ 1/2枚
- ・小松菜 4株
- ・だし 1/2カップ
- ・鰹節 適量
- ・A醤油 小さじ2
- ・Aみりん 小さじ2
作り方
- 1.昆布はキッチンバサミで細切りにし、にんじん、油揚げは短冊切り(厚さの薄い長方形)、小松菜は5cm幅に切る。
2.鍋にだしと1、Aの調味料を入れ、火を通す。
3.鰹節を加え、軽く混ぜ合わせて味をなじませる。
材料は2食分の量です。半分はお弁当に使うので取り分けておきましょう。
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