お手軽朝&夕5日プラン/玄米ご飯コース 1日目 朝食
こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。
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玄米ひじきご飯(270kcal)

材料
- ・玄米 1合
- ・ひじき 小さじ2
作り方
- 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
玄米ひじきご飯は2食分の量です。半分は夕食に使うので、器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存しましょう。
お麩の具だくさん卵とじ(110kcal)

材料
- ・卵 1個
- ・小町麩 3個
- ・にんじん 3cm
- ・生しいたけ 1個
- ・かいわれ 1/2パック
- ・だし 1/4カップ
- ・塩 少々
- ・醤油 小さじ1/2
作り方
- 1.にんじん、いしづきをとった生しいたけは細切りに、かいわれは根元を落として5cm幅に切る。
2.だしに小町麩を入れて沸かし、1を加える(麩は沸騰した中に入れると水分を吸わなくなるので注意)。火が通ったら塩と醤油で味を調える。
3.2に溶きほぐした卵液を回しかけて火を止め、ふたをして約1分蒸らす。
チンゲンサイの生姜和え(10kcal)

材料
- ・チンゲンサイ 1株
- ・おろし生姜 適量
- ・醤油 小さじ1
作り方
- 1.チンゲンサイは3cm幅に切る。
2.1を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分半加熱する。
3.2をおろし生姜と醤油で和える。
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