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1dayダイエットプラン/野菜不足解消コース(夏)1  1日目  朝食

こちらはコースのサンプルです。服部先生の1週間ダイエットレシピを始めるにはこちらから。

ライ麦パンのトースト(200kcal)

ライ麦パンのトースト
材料
  • ライ麦パン 1枚
  • いちごジャム 大さじ1
作り方
  • ライ麦パンをトーストし、いちごジャムをぬる。

目玉焼き(90kcal)

目玉焼き
材料
  • 卵 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • オリーブ油 少々
作り方
  • 1.オリーブ油を熱したフライパンに卵を割り入れ、ふたをする。
    2.火が通ったら、塩・こしょうで味つけをする。

ラタトゥーユ(70kcal)

ラタトゥーユ
材料
  • なす 1本
  • 赤パプリカ 3/4個
  • 黄パプリカ 1個
  • トマト 1個
  • おろしにんにく 適量
  • A白ワイン 大さじ1
  • A塩・こしょう 少々
  • 水 1/2カップ
  • オリーブ油 小さじ1/2
作り方
  • 1.なすは厚さ1cmの輪切り、赤パプリカ、黄パプリカ、トマトは2cm角の角切りにする。
    2.オリーブ油をひいたフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、軽く炒める。
    3.1を加えてよく炒め、水とAの調味料を加えて煮込む。
    3.あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

レタスときゅうりのさっぱりサラダ(30kcal)

レタスときゅうりのさっぱりサラダ
材料
  • レタス 1枚
  • きゅうり 1/2本
  • A酢 小さじ1/2
  • A塩・こしょう 少々
  • Aオリーブ油 小さじ1/2
作り方
  • 1.レタスは手でちぎり、きゅうりはななめ薄切りにする。
    2.1を器に盛り、Aの調味料を合わせたものをかける。

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