秋の旬コース1(3食バッチリ1週間プラン)
1日目の朝食のレシピです。

作り方

• 玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。

玄米ひじきご飯は3食分の量です。3等分して朝･昼･夕食に使用して下さい。昼･夕食分は保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。

作り方

• 1.大根は短冊切り(厚さの薄い長方形)、小松菜はゆでて3cm幅に切る。
  2.鍋にだしを沸かし、1を加えて火を通し、仕上げに味噌を溶く。

材料は2食分の量です。半分は夕食に使うので、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。

作り方

• 1.なすは乱切り、えのきはいしづきをとって3-4等分、しめじはいしづきをとって小房に分ける。
  2.バターを熱したフライパンで1を炒め、塩･こしょうで味を調える。
  3.仕上げにちぎったパセリをからめる。

材料は2食分の量です。半分は昼食に使うので、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。

作り方

• 納豆に醤油とからしを加えてかき混ぜる。